商品紹介 product
お米
RICE
定温保管と低温精米でいつでも炊きたてのお米をお客様の食卓へお届けします。
海産物
SEAFOOD
北海屋では、牡蠣・帆立・鮭・蟹をはじめとした海産物を提供しております。 旬の海産物を美味しく食べて頂くために販売時期は限定させて頂いております。
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北海道オホーツク海産の活ホタテ
北海屋がお届けするホタテは北海道オホーツク海産 海底で2年から4年間成長した天然物です。極寒のオホーツク海で獲れるホタテは絶品です。このホタテは栄養素豊富な流氷プランクトンを摂取しているので、肉厚で濃厚になります。癖のないホタテは、どの料理にも合います。
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ホタテ玉冷
北海道産のホタテ貝柱を使用した冷凍海産物です。総重量900g（300g×3袋）で、真空パックにてお届けします。刺身用に最適な帆立貝柱で、料理やお祝いの際に便利なまとめ買い商品です。
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【訳有】ホタテAフレーク
訳ありでも旨いホタテ貝柱です。訳アリの理由は、形が欠けたり割れたりしていたり、サイズが不揃いで大小さまざまだからです。製造工程で一部が欠けてしまうと、それを「正規品」として出荷することができません。形は揃っていませんが、味には変わりありません。
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ホタテハーフボイル
北海屋がお届けするホタテは 北海道オホーツク海産 海底で2年から4年間成長した 天然物を加工・冷凍したものです。ハーフボイル製法した当商品は、捌きたてのホタテを半茹でしているので、加熱はサッとで大丈夫です。
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ホタテそっくりホタテかな
「ホタテそっくりホタテかな」は、ホタテではありません。北海道では「バハ貝」と呼ばれているホタテによく似て貝です。ホタテかなの 美味しい食べ方は、ボイルをする際に軽く塩味がついておりますので、 そのままでも美味しいですがアヒージョなどの アレンジレシピに向いています。
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牡蠣むき身冷凍
北海道北東部に存在し、オホーツク海と隔てられているサロマ湖で、養殖がおこなわれている牡蠣です。こちらは流氷の下で旨味成分を蓄えた牡蠣となっております。また、安全な牡蠣をお客様に届けるために強力な殺菌作用を持つ、紫外線・オゾン殺菌海水を使用し殺菌しております。
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蝦夷バイ貝醤油煮
主に北海道に生息する蝦夷バイ貝。 地元では磯ツブと呼ばれ毒性分は無い ので竹串などで身を抜き取りそのまま お召し上がりいただけます。薄口醤油で煮ている為そのままでも、 わさび醤油やマヨネーズなど色々な 味でお楽しみいただけます。食べ切り300g(15個~20個程度)を 5セットで解凍してそのまま味わえる 「北海道の味」を是非ご家庭でお楽し みください。
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船上活〆真ホッケフライ
北海道を代表する魚の真ホッケを使用している船上活〆真ホッケフライは、パン粉にまでこだわった自信作です。12～14枚でたっぷり900gをご用意しております。冷凍のまま揚げるだけ食べることができます。
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花咲ガニ
花咲ガニは道東でしか獲れないと言われている幻のカニです。このカニは美味しい昆布が獲れる地域に生息しており、これをエサとしているので、より美味しくなっております。肉厚で濃厚、弾力のある花咲ガニは、様々な料理に向いています。
野菜
VEGETABLES
北海屋では、採れたての新鮮な野菜を提供しております。ギフトに最適な商品もご用意しております。
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アスパラガス
北海道産の旬のアスパラガスは、朝採れで、太くて新鮮なアスパラが特徴です。生でそのまま食べることができる、北海道の風土が育んだグリーンなアスパラガスです。500gの詰め合わせで、Lサイズと2Lサイズが混合されたギフトに最適な商品です。
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インカのめざめ
「インカのめざめ」は、熟成された甘い味わいが特徴のジャガイモです。越冬を経て熟成されたこの品種は、甘みが豊かで、じゃがいも特有の風味が楽しめます。バターを添えて食べるとさらに美味しい「インカのめざめ」は、農産物愛好家にはたまらない逸品です。
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ピュアホワイトSP
ピュアホワイトSPは、粒色はきれいな光沢のある白色で、見た目にも特徴的です。甘味が極めて強く果皮は軟らかくサクサク感があり食味による評価は極めて良好です。糖度はメロン以上で17度します。
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金色羅王（黄色いスイカ）
金色羅王(こんじきらおう)という名の希少価値の高いスイカは、とにかく糖度が高いのが特徴です。一般的なスイカは糖度が8度から10度といわれていますが、金色羅王は過去に糖度が17度以上を記録したこともあるという驚異の甘さを誇るスイカです。
食品の豆知識
TRIVIA
直接生産者とやりとりして、お米と旬の海産物をお客様のもとに届けている北海屋HKがお米と海産物の豆知識をお伝えします。
